Strava pankreatitidy břišní

Zánětlivé procesy pankreatu nebo pankreatitida, způsobují řezání bolesti a také způsobují mnoho dalších nepříjemností. Bohužel se tato onemocnění vyskytuje jak u dospělých, tak u dětí.

Kromě léčby léčiva je důležitým podmínkou dodržování stravy.

Strava pro pankreatitidu slinivky břišní - nejen preventivní, ale také terapeutické účinky.

Příznaky a typy pankreatitidy

Hlavní projev nemoci je v břiše bolestivý a lokalizace může být zcela odlišná. Hlavní projevy lze také připsat - konstantní suchost v ústní dutině, konstantní změna tělesné teploty, zvracení, nevolnost.

Počáteční stupeň nemoci může probíhat bez ostré bolesti, jednorázového zvracení.

Zanedbané nebo těžké stádium je vyjádřeno těžkou bolestí, neustálým zvratem, barva kůže se mění.

Klasifikujte čtyři znaky průběhu nemoci:

1. Pikantní.
2. Opakující se je akutní.
3. Chronický.
4. Rozsáhlé chronické.

Obecné principy stravy

Strava je předepsána pro jakoukoli charakter a v jakékoli fázi pankreatitidy. Jeho hlavní akcí je odstranit zátěž z postižených orgánů.

Pro pohodlnější a rychlejší výběr stravy existuje jejich klasifikace. Pokud je zjištěna konkrétní onemocnění, je předepsáno číslo stravy. Což zahrnuje povolená jídla, vzhled jídla a teploty.

U onemocnění jater je předepsána pankreatitida, dna, urolitiáza, strava číslo 5.

Výrazný rys této stravy je výživný, ale obsah tuku, cukru a uhlohydrátů je co nejmenší.

Přibližné denní používání živin:

• Protein - až 100 g, z toho 55% je původ zvířat.
• Tuk - až 100 g, z toho 20% je původ rostlin.
• Uhlohydráty jsou až 400 g, z nichž podíl cukru je 10%.
• Maximální hodnota energie je až 2700 kcal.

Příjem tekutiny je až dva litry.

Pravidla pro příjem a přípravu jídla:

• První dny se veškeré jídlo vaří pouze pro pár a pak se rozdrtí, dokud se nevytvoří homogenní hmota.
• Jídla by měla mít střední teplotu, od asi 15 - 45 ° C.
• Jídlo je děleno 4-6krát, zatímco hmotnost části by neměla překročit 400 g.
• Je lepší podstoupit jídlo.
• Pod přísným zákazem, zeleninou, syrovým ovocem.

Co lze jíst

Výrobky, které se používají k vaření, by neměly být těžké. Jídlo by mělo být volně žaludkem a nevytvářeno problémy.

Produkty doporučené pro pankreatitidu:

• NES -Stove, suchý chléb, sušenky bez koření.
• Zeleninové polévky s vermicelli, pololinou nebo ovesnou vločky.
• Popsané maso, napařené nebo jen vařené.
• Vařené ryby.
• Mléčné výrobky by měly být minimální obsah tuku, to samé platí pro sýry.
• Proteinové omelety.
• Vařená zelenina - mrkev, brambory, řepa.
• Maximální množství oleje je 30 g.
• Čaj s citronem, odvahy šípkování, minerální voda, přírodní šťávy.

Že nemůžete jíst

Všechny produkty, které přispívají k výrobě žaludeční šťávy, jsou zakázány. Což povede k korodování poškozeného těla.

Zakázané produkty by měly zahrnovat:

• Houbové polévky a také připravené na maso nebo rybí vývar.
• Čerstvý chléb, stejně jako smažené pečivo.
• Mastné maso.
• Ryby v jakékoli formě kromě vařeného.
• Kukuřice, perel ječmen, obiloviny proso.
• Vařená nebo smažená vejce.
• Syrová a vařená zelenina, jako je zelí, ředkvička, tuřín, ředkvičky, česnek, paprika.
• Čokoláda, džem.
• Jakákoli koření a koření.
• Silný čaj, káva, hroznová šťáva.

Pro vaření je zakázáno používat živočišné tuky.

Nabídka na týden v akutní pankreatitidě

S exacerbací nemoci potřebuje tělo první tři dny. Jakékoli použití jídla je nesmírně nežádoucí, můžete pít pouze nevratnou kapalinu.

Po skončení dnů vykládky se pacientova potravinová strava začíná rozšiřovat. Obsah kalorií v konzumovaném potravě denně by neměl překročit 850 kcal. O týden později lze kalorie zvednout na 1100 kcal.

Čtvrtý den můžete pomalu vstoupit do přírodního jídla:

• Suchý chléb nebo sušenky.
• Želé nebo ovocný nápoj.
• Odvar založený na rýži nebo ovesné vločce.
• Bramborové pyré, pouze ve formě kapaliny.
• Nafouknutá kaše, pouze v tekuté formě.

Pokud neexistují žádné komplikace, pak přibližně od 8 do 10 dnů můžete přejít na stravu číslo 5.

První den.

• Parní omeleta (jedno vejce), slabý čaj bez cukru, plátek chleba.
• Čtyři kusy suchých sušenek, sýr s nízkým obsahem tuku.
• Pohanka kaše 200 g, vařená a nudná cuketa 150g, masa sýra ve tvaru nejvýše 8% tuku.
• Apple Pake 100g.
• Ovesná kaše 200 g, strouhaná řepa.

Druhý den.

• LOW MATETY COTTAGE CHEESE 200 g, slabý čaj.
• Malá část 100 g salátu (vařený zelený hrášek s vařenou mrkví) může být ochucena rostlinným olejem.
• Vařené hovězí maso 200 g s dušeným rajčaty bez koření, dva plátky chleba, ovesné vločky 200g.
• Kisel 200g.
• Zeleninový guláš 350 g (brambory, mrkev, cuketa), Ryazhenka 200g.

Třetí den.

• Mléčná rýžová kaše 200 g, jeden cracker.
• LOW MADY FOTTAGE CHEESE 100G, Apple Pyree.
• Kuřecí vývar s masem a bramborami 250 g, chléb jeden plátek, vařená cuketa.
• Pijte jogurt 200 g, Kuraga tři kusy.
• Vařená mrkve, vařená mrkev 100g, parní masová kotleta 100g (hovězí maso).

Čtvrtý den.

• Kastrol na chalupu 100g, slabý čaj s malým množstvím cukru.
• Pevný sýr s nízkým obsahem tuku 50g.
• Polévka s 400 g vermicelli (masový vývar, vermicelli, ovesná vločka), chléb jeden plátek, parní masová litka 100g (hovězí maso).
• Ovocné pyré 200g.
• Bramborové brambory 200g, vařené nízkofat ryby 200 g, barevné zelí 80g.

Pátý den.

• Parní kotleta 100g (jakékoli maso s nízkým obsahem masa), vařená strouhaná řepa 100g, slabý čaj.
• Neagle voda 200 ml, suché sušenky tři kusy.
• Kuřecí vývar s nastrouhanou zeleninou 150 g (brambory, mrkev, cuketa), 100 g pohankované kaše, kuře 150 g, dvě plátky chleba.
• Pijte jogurt 200 g.
• Tvrdé odrůdy vařených těstovin 150 g, 150 g salátu (vařený zelený hrášek, řepa, mrkev, olivový olej), jeden marshmallow.

Šestý den.

• Dýně pečená medem 150g, kefir 200g.
• Sýr s nízkým mastným chalupou 150 g.
• Vařená rýže s kuřecím kuřem 250G, vařená cuketa, čaj.
• Apple nebo Pear Pure 200g.
• Ovsyanka 200g, vařená telecí 150g, slabý čaj, dva sušené meruňky.

Sedmý den.

• Manka s mlékem 200 g, plátek chleba, čaj.
• Hmotnost tvarohu 150G.
• Zeleninová hmota 200 g (vařená cuketa, brambory, mrkev), dvě párové rybí kotlety, pití jogurtu 200g.
• Kisel 200g.
• Vývar s kuřetem, bramborami a mrkví 350 g, vařenou řepu, plátek chleba.

Pamatujte - Během stravy nemůžete přetížit žaludek, takže je lepší udělat trochu, přejídat se.

Nabídka pro chronickou pankreatitidu

Dietní menu v této formě nemoci není tak konzervativní. V tomto případě není prodloužené hladovění vyžadováno.

Měli byste však přísně dodržovat povolené produkty a doporučení odborníků. Šest jídel by měla být rozdělena do stejných intervalů. V ideálním případě je vhodné jíst současně.

První den.

• Pšeničné vločky s mlékem 180G, vařené kuře 150 g, slabý čaj.
• Proteinová omeleta (dvě vejce).
• Dýňová polévka 250 g (dýně, mrkev, malá žárovka), pohanka 150g.
• Rýžová kaše na vodě 250 g, vařená ryba 170g, dva sušenky.
• Ovesné vločky 250g, kuřecí maso z dvojitého kotle 150g, želé.
• KEFIR s nízkým obsahem tuku 200 ml.

Druhý den.

• Bramborové pyré 300 g (brambory, máslo 25 g), parní kotleta 80 g (krůtí maso nebo kuře), čaj s mlékem.
• Fatfound Cottage Cheese 100G.
• Ovesná polévka 350 ml (ovesná vločka, brambory, cibule), dva sušenky nebo zatuchlý chléb.
• Proteinová omeleta (dvě vejce), infuze s růží.
• 220 g vařených brambor, můžete přidat máslo 20 g, kuřecí kotleta 150g.
• Jogurt 250 ml.

Třetí den.

• Čerpání kaše 300g, dva plátky zatuchlého chleba, dva hovězí masové kuličky (mleté maso, vejce, polovina žárovky).
• Proteinová omeleta 100 g, 70 g mrkve a zelí.
• Zeleninová polévka 350 g (cuketa, brambory, mrkev, cibule), dva sušenky, infuze s růží.
• Fatfound Cottage Cheese 100G.
• Sunny 250G.
• Ryazhenka 250 ml.

Čtvrtý den.

• Ovesné vločky 250 g, dvě parní kotlety s celkovou hmotností 150 g (mleté maso, cibule).
• Proteinová omeleta 100g.
• Polévka s bramborami 270 g (kuřecí vývar, brambory, mrkev, cibule), dva sušenky nebo sušený chléb.
• Hladké tvarohové sýr s jedním banánem 130g.
• Oat Vločky 240 g, jedna parní kotleta 80 g (mleté maso, cibule).
• Kefir 220G.

Pátý den.

• Ovocné pyré 300g, nízký obsah chaty 100g.
• Kisel 220G, Cracker.
• Ovesné vločky 350G (kuřecí vývar, ovesná vločka), sušený chléb.
• Rybí masové kuličky 200 g.
• Zobrazit 300g, jeden banán.
• Ryazhenka 240G.

Šestý den.

• Mléčná ovesná ovesná ovesná ovesná vločka 260G, tvaroh s nízkým obsahem tuku 90 g.
• Proteinová omeleta 120g.
• Dýňová polévka 300 g (dýně, brambory, cibule, mrkev), vařené kuřecí maso 100g.
• Jeden banán.
• Parní yardy 200 g (mleté maso, cibule), zatuchlý chléb, slabý čaj.
• 220G KEFIR.

Sedmý den.

• Pohanka kaše 150g, kuřecí koutka 100g (mleté maso, cibule), čaj.
• Hmotnost tvarohu průměrného obsahu tuku je 125 g.
• 330G Vermicelli polévka (kuřecí vývar, vermicelli, cibule, mrkev), bezcitný chléb 50g.
• Pečená jablka 150G.
• Oat Vločky 200 g, parní maso kuře 150 g, tinktura s růžovými boky 220 g.
• Ryazhenka 250G.

Pamatujte - pouze ošetřující lékař může vytvořit přesnou menu. Dávkování a produkty jsou vybírány jednotlivě na základě tělesné hmotnosti, stupně nemoci, věku a charakteristik těla.

Recepty jídel

Zeleninová polévka

Složení:

• Zuketa - 50G.
• Brambory - 50g.
• Mrkev 25g.
• Rajčata - 25g.
• Onion - 10G.
• Máslo - 15G.
• Kyselá smetana s obsahem tuku 10% - 15 g.

Metoda vaření:

• Nalijte mrkev, cibule, olej do vroucí vody 500 ml.
• Nakrájejte brambory malými plátky a vylijte, jak se odvar vaří. Vařte 15 minut.
• Vyřízněte rajčata, cuketa s malými kostkami a nalijte do varu vývaru. Vařte až do úplné připravenosti.
• Pokud se rozhodnete připravit polévku - bramborová kaše, pak mleté až do homogenní hmoty v mixéru nebo mixéru.
• Přidejte zakysanou smetanu a lze ji podávat na stole.

Holubice zelí

Složení:

• Listy zelí - 300 g.
• Hovězí maso - 150 g.
• Rýže - 50G.
• Rajčata - 50G.
• Kyselá smetana s obsahem tuku 10% - 10 g.

Metoda vaření:

• Vařte zelí.
• Vařte maso a otočte. Kombinujte s vařenou rýží a dobře promíchejte.
• Rozložte v porcích na listech, zabalte.
• Složte nádobu, nalijte vodu po vaření zelí. Zapálit velký oheň.
• Jak se vařit, naříznout rajčata nahoře. Vařte až do úplné připravenosti.
• Před podáváním, sezónu se zakysanou smetanou.

Trrrrdní tvarohové koláče

Složení:

• Fatfound Cottage Cheese - 100g.
• Ovesná mouka - 50g.
• Polovina vejce.
• Mrkev - 40G.
• Máslo - 15G.
• Zakysaná smetana 10% tuku - 20 g.
• Kuraga - 10G.

Metoda vaření:

• Mrž mrkev na prostředním Strápku. Dušené v oleji, dokud kapalina nezmizí.
• Vytáhněte sušené meruňky v mlýnku na maso.
• Smíchejte tvaroh, mouku, vejce, napůl zakysanou smetanu, mrkev, sušené meruňky.
• Vytváříme tvarohové koláče.
• Pečeme v troubě.
• Před podáváním přidejte zakysanou smetanu.

Po objevení příznaků nemoci nebo po vyslechnutí diagnózy, nezoufale a nevzdávejte se. Pouze včasný zásah do drogy a nejpřísnější dodržování stravy mohou rychle a bezbolestně eliminovat onemocnění.